PIZZA ROLL
1 kg. de Masa para pizza
RELLENO
3 C. de Aceite de oliva
1/4 de Cebolla
1 diente de Ajo
1 Pechuga de pollo asado
1 Pimiento rojo
1 1/2 T. de Salsa de tomate
Sal y pimienta
2 T. de Queso mozarella rallado
ACABADO
1 T. de Queso parmesano rallado
Preparación de la PIZZA ROLL
1. En una sartén, calienta el aceite y acitrona la cebolla fileteada y el ajo finamente picado.Agregar el pimiento cortado en juliana.
2. Agregar la salsa pomodoro, sazonar al gusto. Agrega la pechuga cortada en tiras. Sazona y deja enfriar.
3. Porciona la masa en 4 y extiende bases de 15 cm de diámetro aproximadamente. Rellena. Porciona un poco de queso mozzarela rallado.
4. Fermenta 10 minutos, barniza 2 veces con huevo y espolvorea queso parmesano.
5. Hornea a 200°C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que tengan las piezas un color dorado de la base.
