Receta Tacos acorazados con chiloro
21 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Tacos acorazados con chilorio

Estos Tacos acorazados con chilorio tienen todo el sabor de viernes al estilo de Cocineros Mexicanos
Receta Tacos acorazados con chiloro
Receta Tacos acorazados con chiloro



TACOS ACORAZADOS CON CHILORIO

2 T. Arroz rojo a la mexicana

1 T. Frijoles refritos bayos

15 Tortillas de maíz

PARA EL CHILORIO

3 C. Manteca

1/2 Kg. Pierna de cerdo

Sal

1/2 Cebolla

Agua

1 c. Orégano seco

1 pizca de comino

5 semillas de cilantro

1 Ajo

2 Chiles guajillos

1 Chile pasilla

Preparación de los  TACOS ACORAZADOS CON CHILORIO

1.​Corta la pierna en trozos medianos y cuece con suficiente agua y cebolla por 30 minutos, reserva el caldo y deshebra la carne.

2.​En suficiente agua cuece cebolla, chiles limpios y ajo, licúa con las especias y un poco del caldo de la cocción de la carne, cuela y reserva.

3.​En un sartén con manteca de cerdo agrega el adobo y la carne deshebrada, sazona.

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