Timbales de tocino
11 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Timbales de tocino

Aprovecha ese tocino que te sobra en el refrigerador y prepara estos ricos Timbales con tocino, por supuesto con la receta de Cocineros Mexicanos.

Timbales de tocino
Timbales de tocino

TIMBALES DE TOCINO

2 C. Mantequilla

2 C. Harina de trigo

2 T. Leche

200 gr. Queso gruyere rallado

200 gr. Queso tipo manchego rallado


150 gr. Queso parmesano rallado

6 Huevos, separados

1 T. Tocino en cuadritos

Sal y pimienta

Preparación de TIMBALES DE TOCINO

​1.​Monta las claras a punto de nieve, reserva.

​2.​En una cacerola funde mantequilla, agrega harina y cocina por 2 minutos.

​3.​Agrega leche, sal, pimienta y tocino frito y cortado en cubos, continua cocinando hasta que espese.

​4.​Agrega yemas de huevo, mueve hasta que este todo bien incorporado.

​5.​Agrega los quesos y claras montadas.

​6.​Coloca la mezcla en moldes para mantecadas previamente engrasados.

​7.​Hornea a 170ºC por 30 minutos. Sirve recién salido del horno.

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