TLAYUDA CON CHAPULINES
1 tlayuda
1 T. frijol refrito negro
2 C. asiento
CHAPULINES
2 T. Chapulines
1 Diente de ajo rebanado
1 Chile de árbol
3 C. Aceite vegetal
SALSA ROJA TATEMADA
2 Jitomates asados
1 Diente de ajo asado
1 Chile de agua asado
Orégano
Limón
Sal
Preparación de la TLAYUDA CON CHAPULINES
1.Para los chapulines, sofríe ajo rebanado, chile de árbol y chapulines por 2 minutos, reserva.
2.Para la salsa, asa todos los ingredientes y martaja en un molcajete.
3.Unta asiento sobre la tlayuda seguro de frijoles. Espolvorea chapulines.
4.Sobre esto coloca quesillo deshebrado, cebolla rebanada finamente, rebanadas de aguacate, limón.
5.Sirve la tlayuda acompañada de la salsa martajada.
