Receta: Torre de buñuelos

Si de apapachos se trata, no hay frío que pueda borrar la sonrisa que te dejará esta Torre de buñuelos que se avienta JoséRa para Cocineros Mexicanos.

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TORRE DE BUÑUELOS

260 gr. Harina de trigo

1/2 c. Canela en polvo

1/2 T. Agua tibia

1/2 Huevo

45 gr. Mantequilla

1/2 c. Polvo para hornear

2 L. Aceite (para freír)

100 gr. Azúcar con canela

ACOMPAÑAMIENTO

Miel de piloncillo

Preparación de TORRE DE BUÑUELOS

1.En un tazón mezcla harina, canela, huevo, mantequilla y polvo para hornear.

2.Reposa por 30 minutos en el refrigerador tapado.

3.Porciona bolitas de 100 gr. extiende con rodillo hasta que queden redondas y delgadas.

4.Fríe a 180ºC hasta tener en color dorado.

5.Revuelca en azúcar con canela o baña con la miel de piloncillo.

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