![Ingredientes para caldo de res](https://tvazteca.brightspotcdn.com/dims4/default/37f2fff/2147483647/strip/true/crop/1440x806+0+0/resize/928x519!/format/jpg/quality/90/?url=http%3A%2F%2Ftv-azteca-brightspot.s3.amazonaws.com%2F3c%2F2d%2F76ee224af3ed5de04fb174dbe49c%2Fingredientes-para-caldo-de-res-2068583.jpg)
Ingredientes:
3/4 kilos de carne seca, asada y deshebrada
3 chiles serranos picados
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de harina
2 jitomates grandes
1/2 taza de aceite
Sal
Procedimiento:
Para preparar caldillo de res hay que freír la carne en aceite caliente, con ajo y cebolla. Añadir la harina y cuando dore, agregar el jitomate y el chile picados. Verter tres tazas de agua caliente, sazonar con sal y dejar hervir unos minutos. La receta alcanza para 6 raciones.