El Chef Diego Niño fue claro en la masterclass de hoy en MasterChef 24/7. Al momento de manipular la masa hojaldre, es importante fijarse en dos detalles clave: los dobleces y estirarla con cuidado de no desgrasarla debido a su alto contenido de mantequilla, algo que hizo ante las cámaras para mostrar cómo se hace... ¡los expertos recomiendan que se mantenga bien fría para evitar roturas y grietas!
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