Ahora que el volcán Popocatépetl se encuentra en boca de todos debido a la intensa actividad volcánica que ha registrado en los últimos días, el ingenio de los mexicanos no podía faltar, por ello crearon las “Popochelas”, pero eso no es todo, pues en días recientes surgieron las conchatépetl.
Esta es la Leyenda del Xitle con Alejandra Carvajal.
La constante actividad del Popocatépetl ha generado una gran preocupación, sobre todo entre los pobladores que viven zonas aledañas a “Don Goyo”, como también se le conoce el coloso natural, pero eso jamás será impedimento para que la creatividad de los mexicanos se haga presente, fue así como crearon la conchatepétl.
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¿Qué es la conchatépetl?
La conchatépetl es un pan relleno de mermelada de fresa, con una cubierta azucarada de color blanco, espolvoreada con chocolate para simular la ceniza que se acumula en el cráter. La cereza del pastel es un toque mermelada roja con arándanos, colocada justo en el centro de la conchatépetl que representa la lava y material incandescente que ha estado arrojando el volcán en las últimas semanas.
¿Quiénes son los creadores de la conchatépetl?
Los creadores de la conchatépetl es una familia originaria del estado de Puebla, quienes se dedican a la repostería desde hace 5 años en la panadería Deliciosos, ubicada en la colonia Prados Agua Azul.
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Cada conchatépetl tiene un costo de 20 pesos y los sabores del relleno pueden variar dependiendo del gusto del cliente, los sabores disponibles son:
- Crema
- Nutella
- Frambuesa
- Queso Philadelphia
- Manzana
- Piña
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¿Otra panadería se subió al trend de las conchatépetl?
Además de la panadería Deliciosos, hubo otra que se subió a la tendencia generada por el volcán Popocatépetl, se trata de La Herencia JD, ubicada en la 10 poniente 318, en el municipio de San Pedro Cholula. La familia encargada de esta panadería creo un pan de dulce en honor a “Don Goyo”.
¿Cómo reaccionaron los internautas?
Los comentarios en redes sociales no se hicieron esperar y así reaccionaron los internautas: “¡Lo hicieron otra vez! Muy bien, mañana habrá que ir por unas Conchatépetl”, “10 de esas para CDMX por favor”, “Hubieran hecho una de Iztaccíhuatl para acompañarlo”, “Incluye ceniza real?”, fueron solo algunos.
