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04 agosto, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Mejillones con vino blanco | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta sencilla receta y prepara unos mejillones con vino blanco para disfrutar con tu familia

INGREDIENTES

·      2 ½ kg mejillones

·      4 tazas de vino blanco

·      4 cucharaditas de echalotas picadas

·      2 cucharaditas de perejil picado

·      ½ taza de cebolla morada picada

·      3 ½ cucharaditas de mantequilla

·      1 cucharadita de vinagre de vino blanco

·      pimienta fresca

·      pan tostado

mejillones con vino blanco, que hay de comer

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente a fuego medio integrar las echadoras, la cebolla, la mantequilla, el vino, el vinagre de vino blanco, los mejillones y tapar hasta hervir durante 5 minutos.

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2. Retirar lo mejillones y colocar el caldo.

3. Servir los mejillones, agregar el caldo y finalmente adornar con perejil.

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