que hay de comer 1
18 julio, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Pescado en salsa verde y berros | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta nutritiva receta y prepara un pescado en salsa verde a la perfección

Ingredientes

 4 filetes depescado de huachinango

1 manojo deberros

1 pqt. detomate cherry

Vinagreta paralos berros:

1 cda de jugode limón

1 cda de jugode naranja

1 cda de ajopicado

Aceite deolivo

Sal y pimienta

Salsa verde:

1/2 kg detomate verde

½ cebollablanca

1 cebollamorada cortada en julianas

1 pepino cortadoen cuadros

3 pza depimiento morrón verde

1 lt de agua

1 cda de salsade soya

Sal

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Procedimiento

1.En una charolase sazonan los filetes por los dos lados.

2.En una olla seponen a hervir los tomates verdes, cebolla y morrones por unos 10 minutos. Selicua la salsa y se sazona con sal y salsa de soya, se corta la cebolla moraday el pepino, se agrega a la salsa verde, se mezcla y reserva.

3.En un bowl seprepara la vinagreta y se reserva. Los berros se remojan en la vinagreta.

4.En una sarténse cocinan los pescados por ambos lados, hasta que queden dorados.

5.Se coloca una cama de los berros y encima lospescados y se agrega un poco de sala verde encima

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