DIP DE FRIJOL CON COMINO Y CILANTRO
RINDE 1-1/2 TAZAS
INGREDIENTES:
-2 latas de frijoles negros
-3 cucharadas de crema
-2 cucharadas de jugo de limón fresco
-2 dientes de ajo
-comino en polvo
-¼ cebolla
-¼ taza de cilantro
-Zanahoria baby
-Jícama
-Apio
-Totopos
PROCEDIMIENTO:
1. En la licuadora incluir los frijoles escurridos, el ajo, la cebolla, tantito caldo de la lata de frijoles y hacer puré.
2. Verter en un recipiente, agregar el jugo de limón, la crema, el comino, el cilantro picado finamente, sazonar y mezclar.
3. Servir con las verduras cortadas tipo botana, los totopos y presentar.
