que hay de comer
24 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Alitas de pollo con salsa de chabacano | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar alitas de pollo con salsa de chabacano con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

2.5 Kg de alitas de pollo cortadas en dos

1 Cda de aceite  

1 Taza de mermelada de chabacano

½ Taza de jugo de limón fresco

1 Diente de ajo picado

1 Pizca de comino 

1 Pizca de hojuelas de chile de árbol

Pimienta y sal

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Precalentar el horno a 180-c

2.Sazonar  las alitas de pollo,  colocar en una charola y hornear de 20 a 25 min.

3.En un recipiente a  fuego medio,  agregar la mermelada, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, las hojuelas de chile de árbol y hervir a fuego medio hasta que se reduzca.

4.Barnizar con ¼ de la salsa las alitas y hornee nuevamente por 2 a 3 minutos.

5.Barnizar nuevamente con ¼ de la salsa y volver a hornear por 3 minutos  más. volver a barnizar y  hornear por 5 minutos más. 

6.Servir, acompañar con el resto de la salsa y presentar.

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