que hay de comer
11 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Arroz blanco con rajas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar arroz blanco con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

2 cdas de aceite

3 dientes de ajo pelados y  a la mitad

¾ taza de cebolla blanca picada

1 ½ taza de arroz 

3 taza de agua caliente

2 Ramitos de perejil

1 ¼ cditas. de sal

4 Rajas poblanas 

1 diente de ajo

½ Cebolla 

Crema

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Calentar el aceite en un recipiente a fuego medio.

2.Añadir el ajo y saltear hasta que esté dorado,

3.Descartar el ajo, añadir la cebolla y saltear hasta que esté suave.

4.Agregar el arroz y freír por 5 minutos.

5.Añadir 3 tazs de agua caliente, el perejil y la sal .

6.Traer a ebullición y mover.

7.Reducir a fuego medio bajo, tapar y hervir lento hasta que el liquido se absorba, y el arroz este suave, aprox. 45 minutos más.

8.Retirar el fuego y dejar tapado por 10 minutos más.

9.Descartar el perejil y esponjar el arroz con un tenedor.

10.En una sartén con poco aceite, incluir la cebolla fileteada, las rajas, el ajo picado y cocinar hasta que cambie de color, sazonar y mezclar. 

11.Servir el arroz, colocar las rajas preparadas encima, decorar con la crema y presentar.

TV AZTECA | PROGRAMAS