Ingredientes:
1 k Muslos de pollo sin piel
200 grms Arroz paellero
4 cdas Aceite de oliva
1 lt Caldo de pollo
1 Pimiento verde
½ Pimiento rojo
1 Cebolla
4 Jitomates
1 hoja Laurel
Procedimiento:
1.Freír el pollo hasta dorar, sacar y reservar.
2.En un recipiente a fuego medio, agregar aceite, freír la cebolla y el pimiento picados previamente en dado y chico cocinar un poco.
3.Agregar los jitomates picados con sus jugos, y cocinar hasta que cambien de color.
4.Agregar el arroz, y freímos por dos minutos aproximadamente.
5.Añadir el pollo, el caldo de pollo, la hoja de laurel y dejar cocinar entre 15 y 20 minutos.
6.Retirar la hoja de laurel y servir.
