Ingredientes:
1 Baguette
2 Peras firmes
½ tza Nueces
350g Queso gongonzola desmoronado
300g Roast beef
4 cdas Mostaza de Dijon
500g Cebollas moradas
2 cds Aceite
Procedimiento:
PARA LAS CEBOLLAS CARAMELIZADAS
1.Poner las cebollas fileteadas en un recipiente con dos cucharadas de aceite hasta que este doradas aproximadamente 5 min.
2.Bajar el fuego y dejar cocinar por aprox. 30 min. mas o hasta que tengan un color dorado obscuro.
PARA LA BAGUETTE:
1.Rebanar la baguette a la mitad y luego a lo largo.
2.Untar con la mostaza de Dijon.
3.Colocar las rebanas de roast beef, las rebanadas de pera, las de queso gorgonzola, las nueces troceadas y las cebollas moradas caramelizadas.
4.Untar la tapa con mostaza y cerrar, forrar con papel aluminio y hornear a 350-f por 3 min. Hasta que el queso se funda.
