Ingredientes:
1 kg Chuletas ahumadas de cerdo con hueso
2 tza Nopales
6 Tomates verdes
7 Chiles serranos
2 ramas Epazote
¼ Cebolla
½ tza Cilantro
250 grms Verdolagas
1 cda. Miel de agave (por si está muy acida la salsa)
Sal al gusto
Procedimiento:
1.Licuar los tomates, los chiles, la cebolla y el cilantro.
2.Cocer los nopales picados, escurrir y enjuagar
3.Freír las chuletas hasta dorar, agregar los nopales, mover, agregar la salsa, el epazote, y freír durante 5 minutos.
4.Agregar las verdolagas y cocinar por 5 minutos más, si está muy acida agregar miel de agave, sazonar y presentar.
