Ingredientes:
2 cebollas amarillas en cuadros
4 dientes de ajo
2 tazas de crema para batir
1 cda de comino
Sal
1 cda pimienta negra entera
½ taza de mantequilla
½ taza de perejil picado finamente
1 taza de crotones tostados
1 taza de vino blanco
Procedimiento:
1. En una sartén con mantequilla freír la cebolla, el ajo, las pimientas enteras, sal y el comino en polvo hasta dorar.
2. Agregar vino blanco y raspar el sartén para quitar la costra de la cebolla dorada.
4. Licuar en caliente, agregar la crema para batir, el perejil picado, licuar nuevamente y cocinar por unos minutos más.
5. Servir con crotones de pan tostado y presentar.
