que hay de comer
19 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Espárragos con tocino | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar espárragos con tocino con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

16 tallos de espárragos

16 rebanadas de tocino

4 cebollitas de cambray con rabo

2 cditas. de aceite

3 cdas. de salsa teriyaki ( ya la hicimos pero la pueden comprar )

1 cda. ajonolí

1 cda. cilantro 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Blanquear los espárragos en agua hirviendo  por un minuto, sacar,  meter en agua fría y reservar.

2.Rebanar las cebollitas de cambray a lo largo.

3.Colocar 2 piezas de espárragos y una cebollita cerca de la punta de cada tira de tocino.

4.Enrollar la carne alrededor del centro de las verduras para formar 8 rollitos.

5.Calentar el aceite en un sartén a fuego medio-alto

6.Freír los rollos por 2 minutos, aprox. volteándolos frecuentemente.

7.Bajar el fuego, añadir la salsa  teriyaki y cocinar por 3 minutos más

8.Transferir a un platón, espolvorear con las semillas de ajonjolí, cilantro picado finamente  y presentar.

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