que hay de comer
03 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Frittata a las finas hierbas y verduras | ¿Qué hay de comer

Aprende a preparar frittata a las finas hierbas con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

9 Huevos

2 cda. de crema 

1 cda. de aceite de oliva virgen

2 cda. de parmesano rallado

1 cda. de perejil  

½ cda. de mejorana fresca 

4 cdas. menta fresca 

12  de hojas de espinacas 

30g ejotes cocidos 

100g brócoli cocida en floretes pequeñitos

2 cda de cebolla 

50g calabacitas cocida 

Sal y pimienta

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180-c

2. Colocar aceite en aerosol en un refractario redondo.

3. Mezclar los huevos, la crema, el aceite de oliva, el queso parmesano rallado, el perejil, la mejorana picada, la menta picada finamente, las  hojas de espinacas picadas, los ejotes, la cebolla, y las calabacitas picadas finamente. Con un batidor de globo, sazonar con la sal y la pimienta.

4. Verter sobre el molde preparado y hornear por 20 minutos.

5. Sacar, dejar enfriar por 5 minutos. 

6. Rebanar, acompañar con rebanadas de jitomate y presentar. 

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