que hay de comer
27 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Hamburguesa de carne de cerdo | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar hamburguesas de carne de de cerdo con esta receta que Omar Fierro trae para ti

 

Ingredientes:

Cebolla morada

1-1/2 Tazas de agua hirviendo

1 Taza de jugo de naranja

2 Cdas de jugo de naranja

6 CdaS de vinagre blanco

½ C dita de sal

VINAGRETA

1 Diente de ajo

3 Cdas de salsa BBQ

2 Cdas de jugo de naranja

2 Cdas de jugo de limón

½ Taza de aceite de oliva

CARNE DE CERDO

1 Cda de pimienta

1 Cda de paprika

1 Cdita de sal

2 Lomos de cerdo

6 Bollos 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

CEBOLLAS:

1.En agua hirviendo incluir las cebollas rebanadas en medias lunas, el jugo de naranja, el vinagre y la sal. Tapar y refrigere por 2 horas.

VINAGRETA

2.Moler el ajo en un mortero hasta hacer pasta, añadir la salsa bbq, los jugos,  mezclar y sazonar.

CARNE DE CERDO

3.Moler la pimienta, la paprika y la sal en un mortero, con esta mezcla espolvorear los lomos y deje marinar por 30 min.

4.Hornear los lomos tapados a 180-c , por  45 minutos.

5.Escurrir las cebollas 

6.Sacar el lomo y rebanar.

7.Untar en los bollos  la vinagreta, agregar la carne, las cebollas cerrar la hamburguesa y presentar.  

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