que hay de comer
24 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Hongos portobello rellenos de espinacas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar hongos portobello rellenos de espinacas con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

7 Hongos portobello 

1 cda. de jugo sazonador

1 cda. de salsa inglesa

1 Cda mantequilla

100 grms de espinacas

1/3 Taza de cebollitas picadas solo el rabo

¼ Cda orégano seco

¼ Cda de nuez moscada

2 Cda pan molido

1/3 Taza de queso parmesano

1 Cda de sal

¼ Cda de pimienta

3 Cdas de crema para batir

6 Rebanadas de tocino. 

½ taza de queso mozzarella rallado.

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.En un recipiente hondo colocar los portobello sin tallos, rociar con la  salsa inglesa, el jugo sazonador y salpimentar.  

2.Picar los tallos finamente.

3.Freír el tocino, sacar y picar finamente.

4.En la misma grasa del tocino, incluir: los tallos del portobelo, las espinacas troceadas, los rabitos de cebolla picados finamente, el orégano y la nuez moscada. Saltear hasta dorar.

5.Añadir el pan molido, saltear por 3 minutos más y transferir la mezcla a un recipiente hondo.

6.Integrar el queso parmesano, la sal, la pimienta y dejar enfriar por 15 min.

7.Precalentar el horno a 180-c.

8.Colocar  los hongos sobre una charola, verter el relleno sobre estas, espolvorear con queso mozarela y  hornear por aproximadamente 20 min.

9.Servir, decorar con la crema, el tocino frito picado y presentar. 

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