huevos ahogados
09 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Huevos ahogados en salsa de chile morita | ¿Qué hay de comer?

Receta: Huevos ahogados en salsa de chile morita | ¿Qué hay de comer?

 

Ingredientes:

Para la salsa:

4 jitomates asados

4 chiles morita desvenados

1 diente de ajo

1/4 cebolla

Sal y pimienta.

Para los huevos:

5 Huevos (un huevo por persona)

½ Taza de queso rallado finamente para gratinar

4 Ramitas de cilantro picado para decorar

1cda. de aceite

huevos ahogados

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Licuar, los jitomates asados, los chiles asados, el ajo, la cebolla y sazonar.

2. En una sartén o cacerola amplia, verter  el aceite y freír la salsa por 3 minutos a fuego medio.

3. Integrar los huevos uno a uno sin revolver y dejar cocinar hasta que estén bien cocidos.

4. Servir muy caliente, agregar el queso rallado finamente, decorar con el perejil y presentar. 

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