QUE HAY DE COMER
06 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Mini hamburguesas de pollo al estilo buffalo |¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar mini hamburguesas con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

500g de carne de pollo molida

2 claras ligeramente batidas

1  tallo de apio 

½ taza pan molido

1 ½  taza queso azul 

1 cucharada de fécula de maíz

¼ taza de salsa picante (tabasco)

Aceite en aerosol

8 mini bollos para hamburguesa 

1 lechuga iceberg o Boston 

1 zanahoria en juliana

5 tallos de apio 

½ taza de crema

4 cdas de yogurt natural

QUE HAY DE COMER

Mira la receta completa aquí

    

Procedimiento:

1.En un recipiente mezclar el pollo, las claras, el apio picado finamente, el  pan molido  y el queso. 

2.Hacer 8 pastelitos de la mezcla de carne de aprox. 1 cm de ancho aprox. 5 cm de diámetro. 

3.En otro tazón, combinar, la fécula de maíz con la salsa picante hasta disolver.

4.En un sartén o parilla agregar aceite en aerosol, freír  los pastelitos por ambos lados,  barnizar con la salsa picante que hicimos asar nuevamente hasta adquirir el término deseado.

5.Armar la hamburguesa y adornar con el queso azul.

6.Incluir en la licuadora: una taza de queso azul, la crema, el yogurt, sazonar y licuar. 

7.Servir las mini hamburguesas acompañadas con las zanahorias julianas, el apio en trozos, el aderezo y presentar. 

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