Ingredientes:
4 Milanesas de pollo
1 taza de Amaranto
¼ taza de Pan molido
1 cucharadita de Pimentón
1 cucharadita de Pimientas
1 Huevo
4 cucharadas de harina
Aceite para freír
Sal y pimienta
Procedimiento:
1.Sazonar las milanesas con la sal y la pimienta.
2.Mezclar el amaranto con el pan molido.
3.Batir el huevo.
4.Colocar el harina y el pimentón en un recipiente y mezclar.
5.Pasar las milanesas por esta mezcla, retirar el exceso, pasar por el huevo y por la mezcla de amaranto.
6.Calentar el aceite en un sartén a fuego medio-alto y freír las milanesas hasta que doren.
7.Servir, acompañar con ensalada y presentar.
