que hay de comer
03 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pescadillas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pescadillas con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

5 Jitomate picado

8 Tortillas de maíz azul 

1 Taza de aceite para freír

500 grms de cazón

1 Cebolla grande picada

3 Dientes de ajo picado

1 Pizca de orégano

½ Taza de cilantro picado

2 Cdas de chipotle adobado

Aceite de oliva 

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En una olla pequeña con aceite,  agregar  4 jitomates, la cebolla, el ajo y cocinar con aceite de oliva  por 5 minutos a fuego medio bajo

2. Agregar el cazón al sartén, cocer y  desmenuzar con la ayuda de una palita

3. Agregar el jitomate restante  licuado

4. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de orégano.

5. Agregar el cilantro  a la mezcla, cocinar por 5 min.

6. Rellenar las tortillas con la mezcla de pescado y freír con aceite hasta que la tortilla este crujiente.

7. Servir, acompañar con limón y presentar.

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