Ingredientes:
2 taza de leche
½ taza de azúcar
1/3 taza de cocoa
4 cdita. de fécula de maíz
3 yemas
2 cdita. de vainilla
¼ cdita. de sal
¾ taza de crema para batir
120g queso crema
½ taza de azúcar glass
½ taza de crema para batir
450 g Galletas molidas (oreo)
Ramitas de menta con todo y hojas
Gusanos de gomitas
Mira la receta completa aquí
Procedimiento:
1. En un recipiente a fuego medio agregar la leche, el azúcar, la cocoa, mezclar y retirar del fuego.
2. En un recipiente mezclar ½ taza de leche, la fécula de maíz, la sal, las yemas y la vainilla
3. Agregar a la leche caliente, la mezcla anterior y regresar al fuego. Hervir, bajar el fuego y mover hasta espesar.
4. Verter el pudding en un recipiente, tapar con película plástica y dejar enfriar.
5. Batir el queso crema con azúcar glass hasta que este esponjoso por aprox. 3 min.
6. Reducir y agregar esta mezcla al pudding de chocolate e integrar con un batidor de globo.
7. Colocar en un vaso de cristal chico, galletas molidas, una capa de pudding de chocolate, más galletas, otra capa de pudding, terminar con galletas, poner encima gomitas de gusanos, hojitas de menta y presentar.
