que hay de comer
01 marzo 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopa de col con papa, tocino y chipotle| ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar sopa de col con papa, tocino y chipotle con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

4 rebanadas de tocino picado

½ cebolla picada

300g de col rebanada finamente

1 taza de papa en cubos

1 jitomate picado finamente

chile chipotle al gusto

1 Lt de caldo de pollo

jugo sazonador al gusto

sal y pimienta al gusto 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Dorar el tocino en su propia grasa. Agregar la cebolla,  la col y cocinar  moviendo de vez en cuando, hasta que se tornen  transparentes.

2. Incorpora el jitomate, la papa, el chile chipotle, tapar la cacerola y cocinar durante 3 minutos.

4. Añadir el caldo de pollo, reducir el fuego a bajo y  hervir durante 10 minutos.

5. Sazonar al gusto con jugo sazonador, sal y pimienta.

6. Servir caliente espolvorear con trocitos de tocino dorado y presentar. 

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