que hay de comer
13 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tacos de salpicón de pescado | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar tacos de salpicón de pescado con esta receta que Omar Fierro trae para ti

 

Ingredientes:

500G de filetes de pescado ( tilapia, blanco )

3 cdas. de jugo de limón  o al gusto 

1 cdita. de sal

Harina para fritura 

Aceite

1 taza de cilantro 

2 jalapeños o serranos 

5 cditas. de salsa inglesa

2 cdas. de aceite de oliva

2 cdas. de jugo de limón

1 Cebolla picada

Tortillas 

Rebanadas de limón

Rebanadas de aguacate

Salsa verde

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Cortar el pescado en tiras de 7 cm x 1cm de ancho, aprox., en un recipiente con el jugo de limón y sal, mezclar.

2.Calentar suficiente aceite para freír.

3.Colocar harina en un recipiente. Pasar las tiras de pescado y enharinar por todos lados.

4.Freír los pescados hasta que estén dorados y crujientes.

5.Transferir el pescado a toallas de papel absorbente.

6.Cuando el pescado este ya frio, colocarlo en un bowl grande y añadir la cebolla y el cilantro picados finamente, los chiles picados, la salsa inglesa, el aceite de oliva y el jugo de jugo de limón. Mezclar con las manos rompiendo el pescado en trocitos y sazonar.

7.Servir en tortillas calientes agregar el aguacate, la salsa verde y presentar con rodajas de limón.

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