INGREDIENTES:
300g Carne de res molida
300g Carne de cerdo molida
150g Tocino
150g Salchichas de pavo
250g Manzanas
100g Nueces troceadas
300g Jitomates
½ Ceblla
1 Diente de ajo
1 Taza de puré de tomate
50g pasitas
50g fruta cristalizada (higo, naranja, etc.)
50g almendras fileteadas
Sal y pimienta
Aceite
Comino en polvo al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Freír el tocino picado hasta que esté dorado.
2. En el mismo recipiente freír la cebolla, el ajo y el jitomate picados.
3. En otro recipiente freír las carnes.
4. Agregar la mezcla del jitomate picado a las carnes, agregar las salchichas picadas finamente, el puré de tomate, las manzanas picadas en dado mediano y dejar cocinar por unos 5 min.
5. Añadir las nueces, las almendras, las pasitas y la fruta cristalizadas y picadas, cocinar por 10 minutos más o hasta que las carnes y frutas empiecen a soltar sus jugos.
6. Sazonar, espolvorear el comino en polvo al gusto, mezclar y presentar.
