Receta de hoy 27 de febrero en Venga la Alegría: Mixiote de pollo

¿Te perdiste la receta de hoy de Venga la Alegría? Aquí está el paso a paso para preparar Mixiote de pollo

Por: Carolina Loaiza | TV Azteca Digital
Venga La Alegría
mixiote de pollo

Aprende a preparar este rico Mixiotes de pollo. Delicioso para preparar en casa y disfrutar con la familia y amigos.

¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?

Corre por pluma y papel para anotar cada tip y consejo que nuestro chef Mariano tiene para ti y sorprende este mismo día a toda tu familia con estos ricos Mixiotes de pollo.

Ingredientes para preparar Mixiote de pollo

Porciones: 4

  • 4 pzas Pierna, muslo y pechuga de pollo

Para el adobo:

  • ¼ pza Cebolla
  • 1 pza Diente de ajo
  • 3 pzas Chile guajillo, asado, desvenado y cocido
  • 3 pzas Chile pasilla, asado, desvenado y suavizado
  • ¼ tza Vinagre
  • 1 tza Cerveza oscura
  • 1 pizca Comino
  • 1 pizca Orégano
  • 3 pzas Clavo de olor
  • c/s Bolsas para mixiote
  • c/s Hilo cáñamo
  • 2 pzas Hoja de aguacate, seca
  • 1 tza Nopales, en bastones
  • 2 tzas Papas cambray, en cuartos
  • c/s Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Para el adobo, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Colar y reservar.
  2. Para el armado, colocar en cada bolsa para mixiote como base hoja de aguacate, enseguida una pieza de pollo, previamente salpimentada, bañar con adobo, complementar con nopales y papas, cerrar con hilo cáñamo. Colocar en una vaporera y cocinar a fuego medio durante 40 minutos o hasta cocer pollo.
  3. Para el montaje, servir mixiotes y, si lo desea, acompañar con tortillas y frijoles, al gusto.

Prepara en la cocina de Venga la Alegría Mixiotes de pollo

[VIDEO] Aprende a preparar este rico Mixiotes de pollo. Delicioso para preparar en casa y disfrutar con la familia y amigos.

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