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Salteado de res | Recetas de comida mexicana

Si no sabes qué cocinar el día de hoy, este salteado de res con verduras es una excelente opción.

Receta: Salteado de res

Salteado de res | Recetas de comida mexicana

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de bistec.
  • 2 zanahorias.
  • 2 jitomates.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 chile serrano.
  • 1/2 de cebolla.
  • 1 ajo finamente picado.
  • 2 cucharadas de salsa sazonadora.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO:

  1. Corta el pimiento, el jitomate y la cebolla en julianas y las zanahorias y el chile serrano en cubos.
  2. Sazona la carne con el ajo picado, sal y pimienta, mezcla bien.
  3. En un sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva y agrega la carne, el pimiento verde, la zanahoria, el chile serrano y la cebolla. Mezcla bien y deja cocinar durante 3 minutos.
  4. Sazona con la salsa sazonadora, la salsa inglesa, sal y pimienta. Mezcla bien y deja cocinar hasta que la carne y verduras estén cocinadas. Aproximadamente 10 minutos.
  5. Incorpora el jitomate, mezcla ligeramente y deja cocinar 2-3 minutos más. Cuidado de no dejar mucho tiempo para que el jitomate no se desintegre.
  6. Sirve y acompaña con tortillas de maíz o arroz.

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