Pollo vla
07 mayo, 2020
TV Azteca
Venga La Alegría

RECETA: Agrega este rico platillo para mamá el próximo 10 de mayo. ¡Pollito relleno de queso doble crema con salsa de nuez!

¡Delicioso para disfrutar en familia!

Ingredientes:
4 pzas Suprema de pollo
½ tza Tocino frito, picado
¼ pza Cebolla
1 tza Espinacas, troceadas
2 cdas Hojuelas de chile

1 tza Queso doble crema
Para la salsa:
¼ pza Cebolla
1 tza Pera, en cubos
2 pzas Chile cascabel, asado, desvenado y suavizado
¼ tza Nuez
1 cdita Canela, en polvo
2 tzas Crema
1 tza Caldo de pollo
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el relleno, en un sartén caliente sofreír tocino hasta dorar. Añadir
cebolla y cocinar unos minutos. Integrar espinaca y queso doble crema,
cocinar unos minutos más y rectificar sazón.
2. Para la suprema de pollo, con ayuda de un cuchillo hacer una incisión en
la parte superior de cada suprema de pollo, rellenar con la mezcla anterior y
salpimentar. En una sartén con aceite caliente sellar cada suprema por
ambos lados, agregar un poco de agua, tapar y cocinar hasta cocer
perfectamente.
3. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar
hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Colar y verter en una cacerola,
cocinar hasta hervir y rectificar sazón.
4. Para el montaje, rebanar suprema de pollo, bañar con salsa de nuez y, si
lo desea, acompañar con crutones.

Agrega este rico platillo para mamá el próximo 10 de mayo. ¡Pollito relleno de queso doble crema con salsa de nuez!

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