bolitas de coco chai
04 enero, 2017
Azteca
Venga La Alegría

Bolitas de coco-chai | Venga la Alegría

Prepara esta deliciosa receta de coco con chai en la cocina de Venga la Alegría

 

bolitas de coco chai

Porciones: 4

 

Ingredientes:

2 ½ tza  Harina de trigo

2 cdas    Azúcar

2 cditas  Levadura, seca

2 cdas    Mantequilla, suavizada

½ tza    Leche entera

2 pzas    Huevo

 

Para el relleno:

1 tza    Requesón

½ tza    Crema de coco

2 cdas    Coco, rallado

¼ tza    Azúcar

1 cdita    Canela, molida

1 pizca  Nuez moscada, molida

¼ cdita  Pimienta negra, molida

½ cdita  Jengibre, en polvo

 

½ tza    Azúcar glass

c/s    Aceite

 

Procedimiento:

1.  Para la masa, en un tazón grande mezclar todos los ingredientes secos e integrar. A continuación agregar mantequilla, leche, huevo e incorporar con ayuda de las manos. Una vez integrados los ingredientes amasar en la mesa hasta obtener una masa lisa.

2.  Formar bolitas de masa y aplanar con ayuda de una tortilladora previamente enharinada.

3.  En un sartén con aceite caliente freír las bolitas de masa por ambos lados hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.

4.  Para la crema, en un bowl mezclar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.

5.  Colocar en una bolsa de plástico. Hacer un pequeño orificio al costado de cada bolita y rellenar con crema.

6.  Para el montaje, servir bolitas y, si lo desea, espolvorear con azúcar glass.

imagen

TV AZTECA | PROGRAMAS