01 abril 2016Azteca Venga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Choriqueso en cazuelitas de tortilla Disfruta tus mañanas con estos deliciosos desayunos Ingredientes:8 pzas Tortillas de maíz 2 tzas Queso Oaxaca, deshebrado ½tza Chorizo, sofrito 3 pzas Chile serrano, en juliana 1 tza Chicharrón seco 1 tza Frijoles negros, drenados 1 tza Granos de elote, de lataPara la salsa de habanero: 3 pzas Jitomate ¼pza Cebolla 1 pza Ajo 1 pza Chile habanero ½tza Pápalo quelitec/s Aceite c/s Sal y pimienta Procedimiento:1. Para las cazuelitas, colocar una tortilla entre dos cucharones para dar forma de cazuelita. Enseguida freír en una cacerola con aceite caliente hasta que la tortilla obtenga una textura crujiente y dorada.2. Para el choriqueso, en una cacerola colocar queso Oaxaca a fuego medio y remover constantemente hasta que funda. Agregar el resto de los ingredientes e integrar.3. Para la salsa, en una olla con agua hirviendo colocar todos los ingredientes y cocinar unos minutos. Licuar y salpimentar.4. Añadir las hojas de pápalo quelite e integrar.5. Para el montaje, rellenar cazuelitas de tortilla con choriqueso y acompañar con salsa de habanero. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!