¿Dulce o salado? ¡Por qué elegir cuando puedes hacer los dos en un solo platillo! No sufras más en la cocina

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Ingredientes: 

3 pzas de plátano macho, rebanado 

1 pza de pechuga de pollo, molida 

¼ pza de cebolla, finamente picada 

1 tza de puré de tomate 

1 tza de zanahoria, en cubos chicos 

½ tza de chícharos

¼ tza de arándanos

1 cdita de orégano, seco 

½ tza de crema ácida 

c/s de aceite, sal y pimienta 

Procedimiento: 

1. Para los tostones, en una cacerola con aceite caliente freír plátano unos minutos. Retirar y, con ayuda de un vaso, presionar hasta aplastar. Regresar a fritura y cocinar hasta dorar. Retirar y escurrir en papel absorbente. 

2. Para el picadillo, en un sartén con aceite caliente sofreír cebolla, añadir pollo y cocinar unos minutos. Enseguida agregar puré de tomate y cocinar unos minutos más. Incorporar a la preparaciónel resto de los ingredientes y cocinar hasta cocer pollo perfectamente. Rectificar sazón y retirar del fuego. 

3. Para el montaje, colocar una porción de picadillo sobre cada tostón y rayar con crema al gusto. 

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