07 abril 2016Azteca Venga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Enchiladas tapatías express en El Sabor de los Sueños Mariano y Tania te enseñaran a preparar unas clásicas enchiladas tapatías Ingredientes: 1 lata Crema de elote ¼pza Cebolla2 pzas Ajo 4 pzas Chile guajillo, asado, desvenado 3 tzas Agua 8 pzas Huevo, batido ¼pza Cebolla, finamente picada 1 tza Frijoles negros, sin caldo 1 pza Plátano macho, sesgado, frito12 pzas Tortilla de maíz, sofrita ½tza Queso fresco½tza Crema 1 pza Rábano, en rodajas 2 tzas Lechuga, fileteada Procedimiento: 1. Para la salsa, en una olla con agua hirviendo colocar cebolla, ajo y chiles. Cocinar hasta cocer.2. Licuar crema de elote Campbell´s con la preparación anterior hasta obtener una mezcla de textura lisa y uniforme.3. Regresar a fuego uno minutos. Rectificar sazón.4. Para el relleno, en un sartén con aceite caliente colocar cebolla y acitronar, enseguida agregar huevo batido y cocinar un par de minutos, en cuanto tome textura, integrar frijoles y plátano, mantener a fuego medio hasta cocer. Rectificar sazón.5. Para el montaje, formar taquitos de huevo y bañar con salsa de elote. Acompañar con crema, queso, lechuga y rábanos. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!