Espagueti a la nuez | Venga la Alegría

Prepara esta deliciosa receta con la que tu abuela conquistó a tu abuelo, espagueti a la nuez

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Porciones: 4

Ingredientes:

4 tzas Pasta espagueti, cocida

Para la salsa:

2 tzas Crema ácida


½ tza Leche

½ tza Queso parmesano, rallado


1 tza Nuez pecanera, tostada

1 cdita Ajo en polvo


1cdita Jugo sazonador

1 cda Perejil, picado c/s Aceite, sal y pimienta

Para las fajitas de pollo:

4 pzas Milanesa de pollo

2 pzas Huevo, batido

1 tza Harina de trigo

2 tzas Hojuelas de maíz, trituradas

c/s Aceite, sal y pimienta



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Procedimiento:

1. Para la salsa, licuar todos los ingredientes hasta obtener una preparación lisa y homogénea. Verter en una olla, cocinar a fuego medio hasta alcanzar una textura ligeramente espesa, añadir pasta y mezclar.

2. Para las fajitas, salpimentar pollo, pasar por harina, huevo y finalmente por hojuelas de maíz. Freír en suficiente aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Enseguida cortar en tiras y reservar.

3. Para el montaje, servir pasta caliente, agregar fajitas de pollo y, si lo desea, acompañar con pan y queso parmesano.

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