Receta VLA 14 jun 18
14 junio, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Fettuccine Alfredo con camarones | Venga la Alegría

¡Al famoso lo que pida! Hoy es día de preparar una deliciosa pasta para el más exigente de los gustos

 

Receta VLA 14 jun 18
Receta VLA 14 jun 18

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Porciones: 4

 

Ingredientes:

2 paq de pastatipo fettuccine, cocida

2 cdas de mantequilla

2 pzas de diente de ajo, finamente picado

2 cdas de harina de trigo

3 tzas de leche

1 cdita de nuez moscada, molida

½  tza de queso parmesano, rallado

20 pzas de camaróncristal mediano, limpio  

1 cda de finashierbas secas

1 cda de hojuelasde chile

c/s de saly pimienta

Procedimiento:

1.   Parala salsa, en unacacerola caliente fundir mantequilla, acitronar ajo unos minutos. Añadir harinade trigo, cocinar removiendo constantemente hasta dorar, enseguida añadir lechepoco a poco y mezclar con ayuda de un batidor globo, añadir nuez moscada, quesoparmesano, sal y pimienta. Cocinar hasta espesar.  
2.   Parala pasta, en un sarténcaliente fundir mantequilla saltear camarones previamente salpimentados,agregar finas hierbas, hojuelas de chile y cocinar hasta cocer.

3.   Parael montaje, agregarespagueti a la salsa y mezclar cuidadosamente hasta incorporar. Servir pastacaliente, decorar con camarones salteados y, si lo desea, acompañar con pan.

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