Porciones:6
Ingredientes:
2 tzas de cereal de frutas, en polvo
1 tza de malvaviscos
½ tza de mantequilla,fundida
1 tza de yogurt natural
¼ tza de jugo de piña
1 tza de crema de coco
¼ tza de jugo de limón
1 tza de crema batida
2 cdas de grenetina, hidratada yfundida
¼ tza de coco rallado, tostado
Procedimiento:
1. Para la base, en un bowl mezclar cereal en polvo, malvaviscos ymantequilla, remover hasta integrar perfectamente.
2. Colocar una porción de la preparación anterior comobase en vasos y reservar.
3. Para el mousse, colocar en la licuadora yogurt, jugo de piña,crema de coco, jugo de limón y crema batida, procesar hasta integrar. Acontinuación añadir grenetina en forma de hilo. Verter sobre la base de cerealy refrigerar durante 2 horas o hasta cuajar.
4. Para el montaje, decorar mousse con coco tostado al gusto yservir.
