Receta VLA 25 jun 18
25 junio, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Pastel azteca | Venga la Alegría

El Chef Mariano nos enseña esta receta súper fácil de preparar. ¡Con pocos ingredientes y en tiempo récord!

 

Receta VLA 25 jun 18
Receta VLA 25 jun 18

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Porciones: 4
Ingredientes:

1 bolsa de papagajo, congeladas

½ pza de cebolla,finamente picada

1 pza de pechugade pollo, cocida y deshebrada

2 tzas de chilepoblano, limpio y en rajas  

1 tza de granosde elote amarillo

Para la salsa:

6 pzas de tomate verde, cocido

2 pzas de chile serrano, cocido

¼ pza de cebolla,cocida

1 pza de dientede ajo, cocido

1 tza de cremaácida

2 tzas de quesoOaxaca, deshebrado

Procedimiento:

1.   Parael relleno, en unsartén con aceite caliente acitronar cebolla. Agregar pollo, rajas y elote,saltear durante unos minutos a fuego medio. Salpimentar y reservar.

2.   Parala salsa, licuar todoslos ingredientes, verter en una olla y cocinar hasta hervir. Rectificar sazón.

3.   Parael pastel, freírpapas de acuerdo a las instrucciones del empaque.

Engrasar un molde, enseguida formar una capade papas, a continuación una capa de relleno, bañar con salsa y finalmenteañadir queso Oaxaca, repetir el procedimiento. Cocinar en horno de microondas ycocinar hasta gratinar

4.   Parael montaje, servirpastel azteca y, si lo desea, acompañar con frijoles.

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