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19 marzo, 2019
TV Azteca
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Receta: ¡Arroz oriental de res, pollo y camarón! Una delicia culinaria que nos enseña a prepara este día Mariano Sandoval.

¡Definitivamente tienes que preparar este platillo!

 

¡Arroz oriental de res, pollo y camarón! Una delicia culinaria que nos enseña a prepara este día Mariano Sandoval.

  2 tzas Arroz

4 tzas Caldo de pollo

½ pza Cebolla, fileteada

1 pza Diente de ajo, finamente picado

1 tza Pechuga de pollo, en cubos

1 tza Bistec de res, en cubos

1 tza Camarón pacotilla

2 pzas Calabacita, en cubos

2 pzas Zanahoria, fileteada

2 tzas Germen de soya

¼ tza Salsa de soya

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el arroz, en una arrocera con aceite caliente sofreír arroz. Enseguida

añadir caldo de pollo, sal y pimienta, tapar y cocinar a fuego medio hasta

absorber el agua y el arroz tome una consistencia suave. Retirar y reservar.

2. En un wok o cacerola amplia con aceite caliente acitronar cebolla y ajo.

Agregar pollo y res, previamente salpimentados, y cocinar hasta sellar.

Agregar camarón y cocinar durante unos minutos más hasta cocer

perfectamente. Añadir calabacita, zanahoria y germen, integrar. Po último

verter arroz cocido y salsa de soya, incorporar cuidadosamente hasta

integrar y rectificar sazón.

3. Para el montaje, servir arroz y, si lo desea, decorar con ajonjolí negro y

salsa Tampico.

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