Ingredientes:
2 pzas Pera
3 tzas Infusión de Jamaica
1 pza Canela
Para el tesoro:
2 tzas Arroz, cocido
½tza Cacahuate
½tza Besitos de chocolate
1 tza Malvaviscos
1 tza Leche evaporada
1 cda Azúcar mascabado
Para la salsa:
1 tza Yogur natural
½tza Mango en almíbar
Procedimiento:
1. Para los barcos rojos, cortar peras a la mitad y retirar la pulpa con ayuda de una cuchara. Cocinar en la infusión de Jamaica y canela hasta que estén suaves. Reservar.
2. Para el tesoro, en un sartén fundir mantequilla saltear arroz, agregar leche e integrar. Enseguida añadir cacahuate, malvaviscos, azúcar y por último besitos de chocolate. Retirar del fuego.
3. Para la salsa, licuar todos los ingredientes.
4. Para el montaje, rellenar peras con la preparación del tesoro árabe, acompañar con la salsa de yogur.
