Ingredientes:
2 tzas Granola, licuada
¾tza Mantequilla, fundida
1 pizca Canela, en polvo
Para el cremoso:
1 tza Yogur natural
1 pza Plátano
½pza Pera
½pza Manzana roja
1 cda Esencia de vainilla
3 cdas Grenetina, hidratada, fundida
Para decorar:
1 tza Uvas verdes, en mitades
4 pzas Fresas, en cuartos
½tza Hojas de menta fresca
Procedimiento:
1. Para las canastas, en una bowl colocar granola, mantequilla y canela e integrar. Agregar la preparación a moldes de gelatina, cubrir base y paredes perfectamente. Refrigerar hasta que estén firmes. Desmoldar cuidadosamente.
2. Para el cremoso, licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir en forma de hilo la grenetina fundida.
3. Verter el cremoso sobre los moldes de granola. Refrigerar durante 30 minutos hasta que el relleno tome una textura cremosa y firme.
4. Para el montaje, servir las canastas, decorar con uvas, fresas y hojas de menta.
