Flautas borrachas VLA 07 nov 17
07 noviembre, 2017
TVA zteca
Venga La Alegría

Receta de flautas borrachas con papa y rajas | Venga la Alegría

Estas Flautas Borrachas con papa y rajas acompañadas con crema, salsa y queso rallado son ideales para preparar. ¡Son sencillas y deliciosas!
Flautas borrachas VLA 07 nov 17
Flautas borrachas VLA 07 nov 17

MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4 

Ingredientes

½ pza de cebolla, fileteada 

1 tza de papa cocida, en cubos y cocida 

1 tza de rajas de chile poblano 

Para la salsa borracha:

2 pzas de jitomate guaje, asado 

1 pza de chile pasilla, asado, desvenado y suavizado 

¼ pza de cebolla, asada 

1 pza de diente de ajo, asado 

1 cda de cilantro, picado 

½ tza de cerveza clara 

12 pzas de tortilla de maíz, para flautas 

½ tza de crema ácida 

½ tza de queso Cotija, rallado 

1 tza de lechuga, fileteada 

c/s de aceite, sal y pimienta 

imagen

Procedimiento

1. Para el relleno, en un sartén con aceitecaliente acitronar cebolla, agregar papas, rajas y sofreír unos minutos más. Rectificar sazón. 

2. Para la salsa,licuar todos los ingredientes, excepto cilantro, hasta obtener una salsa homogénea. Colocar en un tazón, incorporar cilantro y rectificar sazón. 

3. Para las flautas, rellenar tortillas, enrollar  sostener con palillos de madera. Freír en suficiente aceite caliente, hasta dorar.

4. Para el montaje, servir flautas, agregar crema, queso, lechuga y acompañar con salsa borracha.

MÁS RECETAS AQUÍ

TV AZTECA | PROGRAMAS