Porciones: 4
Ingredientes:
12 pzas de tortilla de harina
1 pza de barra de queso crema, suavizado
¼ tza de azúcar refinada
2 pzas de limón, el jugo
1 cdita de esencia de vainilla
1 cda de ralladura de limón
1 tza de fresa, en cubos chicos
½ tza de leche condensada
½ cdita de cardamomo, molido
c/s de aceite
Procedimiento:
1. Para la crema, en un tazón mezclar queso crema, azúcar y batir hasta integrar. Agregar jugo de limón, vainilla, ralladura y seguir batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
2. Para las flautitas, untar cada tortilla con crema de limón, colocar enseguida fresas y enrollar, sujetar con palillos de madera.
3. Freír flautitas en un sartén con suficiente aceite caliente, hasta dorar. Sacar y escurrir sobre papel absorbente.
4. En un bowlmezclar leche condensada, cardamomo e integrar.
5. Para el montaje, servir flautitas calientes, acompañar con leche al cardamomo y, si lo desea, espolvorear con azúcar glass.
