Porciones: 4
Ingredientes:
2 tzas de arrozinflado, en polvo
1 tza de cremade avellana
½ tza de avellanastostadas, enteras
2 tzas de chocolateamargo, fundido
1 tza de avellanas,tostadas y troceadas
Procedimiento:
1. Paralas trufas, en untazón colocar arroz inflado en polvo, crema de avellanas y mezclar hasta formaruna pasta homogénea. Hacer esferas del tamaño de una canica grande, colocar unaavellana entera al centro y cerrar. Poner las bolitas en una charola con papelencerado (plástico de cocina o alumino) y refrigerar hasta endurecer.
2. Enun bowl mezclar chocolate fundido con avellanas troceadas e incorporar. Pasartrufas por la preparación de chocolate y cubrir perfectamente. Refrigerar hastaendurecer.
3. Para el montaje, servirtrufas bien frías y, si lo desea, colocar en capacillos pequeños.
