Receta VLA 4 abr 18
04 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

¡Trufas de avellana en tres pasos! | Venga la Alegría

El chef Mariano Sandoval nos trae unas deliciosas trufas de avellana a las que nunca se puede decir que NO cuando te las ponen delante.

 

Receta VLA 4 abr 18
Receta VLA 4 abr 18

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Porciones: 4

Ingredientes:

2 tzas de arrozinflado, en polvo

1 tza de cremade avellana  

½ tza de avellanastostadas, enteras

2 tzas de chocolateamargo, fundido

1 tza de avellanas,tostadas y troceadas

Procedimiento:

1.   Paralas trufas, en untazón colocar arroz inflado en polvo, crema de avellanas y mezclar hasta formaruna pasta homogénea. Hacer esferas del tamaño de una canica grande, colocar unaavellana entera al centro y cerrar. Poner las bolitas en una charola con papelencerado (plástico de cocina o alumino) y refrigerar hasta endurecer.  

2.   Enun bowl mezclar chocolate fundido con avellanas troceadas e incorporar. Pasartrufas por la preparación de chocolate y cubrir perfectamente. Refrigerar hastaendurecer.

3.   Para el montaje, servirtrufas bien frías y, si lo desea, colocar en capacillos pequeños.

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