Arranca el fin de semana sorprendiendo a todos en casa con una rica Coliflor asada con mole. ¡Todos van a querer repetir el plato! ¡No te lo pierdas!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
¡Corre por pluma y papel y anota los detalles para que prepares en casa esta rica Coliflor asada con mole al lado de Rahmar! ¡Te encantará!
Ingredientes para preparar Coliflor asada con mole
- 4 Coliflores
- Mayonesa con chipotle
- 2 Manojos de cilantro
- Queso de cabra o queso fresco
- Almendras fileteadas
- Mole
- Carbón
- Alcohol
Procedimiento
Como primer paso, en lo que se prepara lo demás, se pone la carne en el asador y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, se blanquea la coliflor poniéndola a hervir al rededor de 8 a 10 minutos en agua con sal y un poco de vinagre de manzana.
Posteriormente, se le pone sal y pimienta al gusto y se le pone con una brocha mayonesa con chipotle. Cuando esté toda cubierta, se pasa directo a las brasas boca abajo para que se vaya rostizando hasta que quede bien sellada.
En un plato, se pone una base de queso de cabra, encima se coloca la coliflor, y después se le pone el mole y se le esparcen almendras fileteadas. Se filetea la carne y se pone al lado de la coliflor. El platillo se termina con un poco de perejil picado. ¡Y está lista para disfrutarse esta Coliflor asada con mole!
¡Prepara en este viernes de asador una rica Coliflor asada con mole!
