Aprende a preparar unos deliciosos tacos de chicharrón de pescado para complementar tu menú de este martes. ¡Están para chuparse los dedos!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
No pierdas la oportunidad de consentir a tu familia con unos ricos tacos de chicharrón de pescado. Toma nota y sigue el paso a paso de la receta que seguro te quedará perfecta.
Ingredientes para preparar tacos de chicharrón de pescado
- Tortillas de maíz
- Filete de pescado tilapia
- Harina
- Fécula de maíz
- Col morada
- Mayonesa de chipotle
- Limón
- Salsa macha
- Jugo sazonador
- Ajo y cebolla en polvo
- Leche
Procedimiento
Para el empanizado:
En un bowl se pone una taza de harina, y por cada tanto, se le pone la mitad de fécula de maíz. Se agrega sal, pimienta, ajo en polvo y paprika para sazonar.
El pescado se sazona con los mismos ingredientes y se le agrega un poco de leche para que se vaya marinando y quede suave.
Después de haber dejado un rato el pescado en la preparación realizada, se le pone más de la preparada para espesar.
Ya bien remojadas las láminas de pescado, se pasan a la harina, y cuando el aceite esté bien caliente y burbujeando, se pasan a la sartén y se deja alrededor de tres a cuatro minutos hasta que quede crujiente.
Para acompañar:
Se pone la col rayada en un bowl y se le agrega mayonesa de chipotle, crema y un poco de vinagre.
Por otro lado, en una tortilla ya caliente se unta mayonesa hasta abajo y se agrega el pescado. Se acompaña con un poco de ensalada de col arriba y se finaliza con salsa al gusto. ¡Y están listos para disfrutarse estos ricos tacos de chicharrón de pescado!
