Papa rellena vla
16 junio, 2021
Venga La Alegría

RECETA: Prepara con el chef Mariano una Papa rellena de arrachera.

¡Toma nota y apunta esta receta que es perfecta para el próximo Día del Padre y sorprende a todos!

Ingredientes:
4 pzas Papa blanca, en mitades y cocida
2 cdas Mantequilla
½ tza Tocino, picado
½ pza Cebolla, picada
1 pza Chile serrano, picado
2 pzas Jitomate, sin semillas y en cubos
1 cda Cilantro, picado

300g Arrachera
8 pzas Queso Chihuahua, rebanado
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la papa, con ayuda de una cuchara retirar relleno y reservar.
2. Para el relleno, en un sartén con aceite caliente cocinar arrachera hasta
obtener el término deseado. Retirar, picar y reservar.
3. En un sartén caliente sofreír tocino hasta soltar grasa, integrar cebolla y

chile. Añadir jitomate y cocinar hasta soltar jugo. Integrar papa y arrachera,
rectificar sazón, espolvorear cilantro.
4. Para el armado, en un sartén caliente fundir mantequilla y colocar papas
boca abajo, cocinar hasta obtener un tono dorado, voltear y colocar dentro
de cada papa una porción de relleno, a continuación cubrir con una
rebanada de queso, tapar y cocinar hasta gratinar.
5. Para el montaje, servir papas, decorar con más cilantro y, si lo desea,
acompañar con ensalada.

Prepara con el chef Mariano una Papa rellena de arrachera.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS