Si eres fanático de la comida mexicana y te encuentras en Illinois, hay un lugar que no puedes perderte. En el animado barrio River North de Chicago, un sitio fue reconocido como el mejor restaurante del estado para la gastronomía nacional, según una reciente lista de LoveFood. Este galardón resalta lo que hace especial a este restaurante: una combinación de autenticidad y creatividad culinaria.
No solo destaca por sus exquisitos platillos, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y sustentables. Desde el primer bocado, te darás cuenta de que este destino ofrece mucho más que tacos y enchiladas comunes; cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica única.
La atmósfera del restaurante también contribuye a su encanto. Con un ambiente que mezcla sofisticación con calidez, es el escenario perfecto para disfrutar de una comida memorable. Así que, si estás en busca de una experiencia culinaria que combine tradición con innovación, es el lugar ideal para satisfacer tus antojos. ¿Te lo vas a perder?
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¿Qué hace brillar a este restaurante mexicano de Illinois?
Se trata de Topolobampo, que se lleva todos los aplausos como el restaurante mexicano número 1 de Illinois. Lo que lo diferencia es su menú cambiante, con nuevos platos cada seis a ocho semanas, garantía de que cada visita sea una aventura culinaria única.
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El secreto de su éxito también está en su impecable servicio y ambiente elegante, que han sido elogiados por críticos y comensales por igual. Este enfoque innovador le ha valido una serie de premios y reconocimientos prestigiosos que celebran su excelencia, tales como:
- Outstanding Restaurant Award – James Beard Foundation
- One Star – Michelin Guide
- Outstanding Service Nominee – James Beard Foundation
- Outstanding Restaurant Nominee – James Beard Foundation
- Good Food 100
- Best New Restaurant – Esquire
- 4 Stars – Chicago Magazine
- 4 Stars – Chicago Tribune
- Award of Excellence – Wine Spectator
¿Qué platos no te puedes perder si visitas Topolobampo?
Si decides explorar el mundo culinario del restaurante, prepárate para una experiencia gastronómica que desafía lo convencional.
Cada plato es una obra maestra que combina tradición con innovación y ofrece sabores que cuentan historias de México de una manera fresca y emocionante:
- Carnitas de pato al vapor: carnitas de pato, frijoles ayocote y chile pasado, todo envuelto en tortillas y cocido al vapor en hojas de plátano. ¡Un festín de sabores y texturas!
- El asado, el campechano: una mezcla de carne de wagyu A5 a la parrilla, pechuga de res cocida a fuego lento, chorizo casero y más, acompañado de tortillas tricolores y salsa de chile de árbol. ¡Un plato para los amantes de la carne!
- La gringa: tacos al pastor de manzana y jack-fruit, con tortilla casera y una salsa picante y dulce.
- El dorado: taco crujiente de chocolate relleno de semifreddo de champurrado, caramelo salado y crema de cacao. El postre perfecto para cerrar con broche de oro.
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Es una experiencia culinaria que deleitará todos tus sentidos. ¡No te lo pierdas!
